Dị ứng thức ăn là một trong những vấn đề cha mẹ cần quan tâm đặc biệt, nhất là thời điểm trẻ bắt đầu ăn dặm. Dị ứng nhẹ có thể chỉ gây phát ban trên da, nhưng nếu dị ứng nặng có thể gây ra sốc phản vệ đe dọa tính mạng của trẻ. Vì vậy, việc nhận biết dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn là rất quan trọng mà bất kỳ người làm cha, làm mẹ nào cũng cần nắm rõ.
Dị ứng thức ăn là gì?
Dị ứng thức ăn là tình trạng cơ thể phản ứng chống lại các protein có trong thực phẩm. Phản ứng này thường xảy ra ngay sau khi ăn. Dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn có thể khác nhau, từ nhẹ đến nặng. Tình trạng này có nhiều triệu chứng tương tự nên có thể bị nhầm lẫn với các bệnh khác. Vì vậy, điều quan trọng là cha mẹ phải biết sự khác biệt giữa dị ứng với những vấn đề sức khỏe khác.
Dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn gồm những gì?
Có các nhóm triệu chứng trẻ dị ứng thức ăn như sau:
1. Triệu chứng xuất hiện ở da
- Phát ban trên da (đốm đỏ trông giống như muỗi đốt)
- Phát ban trên da và ngứa, mãn tính, gọi là chàm (hay còn được gọi là viêm da cơ địa)
- Sưng tấy đỏ
2. Triệu chứng hô hấp
- Hắt xì
- Thở khò khè
- Khó thở
3. Triệu chứng dạ dày ruột
- Buồn nôn
- Nôn mửa
- Tiêu chảy
4. Triệu chứng tuần hoàn
5. Triệu chứng thần kinh
Nếu xuất hiện dấu hiệu trẻ dị ứng ở hơn 2 nhóm cơ quan kể trên thì trường hợp đó được xem là nghiêm trọng, thậm chí đe dọa tính mạng. Loại phản ứng dị ứng này được gọi là sốc phản vệ, cần được chăm sóc y tế ngay lập tức.
Dấu hiệu phát ban ở trẻ bị dị ứng thực phẩm
Phân biệt dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn với các tình trạng khác
Thực phẩm có thể gây ra nhiều bệnh và đôi khi bị nhầm lẫn với dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn. Cha mẹ cần lưu ý những tình trạng bệnh lý sau đây không phải là dị ứng thực phẩm:
- Ngộ độc thực phẩm: Có thể gây tiêu chảy hoặc nôn mửa, thường do vi khuẩn phát triển trong thực phẩm hư hỏng hoặc thực phẩm nấu chưa chín gây ra.
- Tác dụng của thuốc: Một số thành phần ví dụ như caffein có trong soda hoặc các loại kẹo có thể khiến cho bé run hoặc bồn chồn.
- Kích ứng da: Thường có thể do axit có trong thực phẩm như nước cam hoặc sản phẩm từ cà chua gây ra.
- Tiêu chảy: Có thể xảy ra ở trẻ nhỏ do ăn quá nhiều đường, ví dụ như nước ép trái cây đóng chai.
- Một số bệnh liên quan tình trạng không dung nạp thực phẩm, hoặc nhạy cảm với thực phẩm, chứ không phải dị ứng nhưng lại rất dễ bị nhầm lẫn. Ví dụ bệnh không dung nạp đường lactose: là khi con người ăn hay uống ở các sản phẩm từ sữa mà không thể tiêu hóa hoàn toàn đường lactose trong sữa. Hậu quả là họ bị tiêu chảy và đầy hơi sau khi ăn hoặc uống các sản phẩm từ sữa.
- Một số trường hợp xảy ra tình trạng phản ứng với các chất phụ gia được thêm vào thực phẩm, chẳng hạn như chất tạo màu hoặc chất bảo quản, và bị nhầm là dị ứng thực phẩm.
Những thức ăn có thể gây dị ứng thực phẩm cha mẹ nên biết
Bất kỳ loại thực phẩm nào cũng có thể gây ra dấu hiệu trẻ dị ứng thức ăn, nhưng hầu hết dị ứng hay gặp với các loại thực phẩm sau:
- Sữa bò
- Trứng
- Đậu phộng
- Đậu nành
- Lúa mì
- Các loại hạt từ cây (như quả óc chó, hạt dẻ, quả hồ đào, hạt điều)
- Cá (như cá ngừ, cá hồi, cá tuyết)
- Động vật có vỏ (như tôm, cua, ghẹ)
- Đậu phộng, các loại hạt và hải sản là những nguyên nhân phổ biến nhất gây ra các phản ứng dị ứng nghiêm trọng. Dị ứng cũng xảy ra với các loại thực phẩm khác như thịt, trái cây, rau, ngũ cốc và các loại hạt như vừng.
Tình trạng dị ứng thức ăn thường xảy ra ở trẻ nhỏ. Người ta ước tính rằng 80% đến 90% trường hợp dị ứng với trứng, sữa, lúa mì và đậu nành sẽ biến mất khi trẻ được 5 tuổi. Một số trẻ có dấu hiệu dị ứng thực phẩm kéo dài hơn. Bác sĩ nhi khoa hoặc chuyên gia dị ứng có thể thực hiện các xét nghiệm để theo dõi tình trạng dị ứng thực phẩm của con bạn và xem liệu chúng có biến mất hay không.
Khoa Nhi - Sơ Sinh Bệnh viện Phương Nam
Khoa Nhi - Sơ Sinh Bệnh viện Phương Nam, nơi chăm sóc sức khỏe trẻ em đáng tin cậy ngay tại trung tâm quận 7.
Với đội ngũ chuyên môn Nhi khoa nhiều năm kinh nghiệm bao quát tất cả các lĩnh vực nhi khoa, Khoa Nhi - Sơ sinh Bệnh viện Phương Nam là lựa chọn chăm sóc sức khỏe cho bé thuận tiện và đáng tin cậy:
- Vị trí ngay trung tâm Khu đô thị Phú Mỹ Hưng, Quận 7
- Bệnh viện chuyên về Sản – Nhi – IVF có hệ thống phòng khám Nhi đa dạng và chuyên sâu cho trẻ từ sơ sinh đến 16 tuổi
- Dịch vụ khám ngoài giờ thuận tiện cho Quý phụ huynh
- Giờ hoạt động Phòng khám Nhi: T2 - T7, 7:30 – 19:30 và Tiêm chủng: T2 - T7, 7:30 – 16:30
- Hệ thống kiểm soát nhiễm khuẩn hiện đại hàng đầu đảm bảo sự an toàn của khách hàng, đặc biệt là trẻ nhỏ
Tại Bệnh viện Phương Nam, tại Khoa Nhi - Sơ sinh Bệnh viện Phương Nam, trẻ được tiếp cận các dịch vụ chăm sóc sức khỏe toàn diện theo từng mốc độ tuổi quan trọng suốt thời gian trưởng thành:
- 5 mốc độ tuổi quan trọng của trẻ cần được theo giám sát: Sơ sinh - Nhũ nhi (1 tuần tuổi - 12 tháng), Mầm non (12 tháng – 3 tuổi), Trẻ mẫu giáo (3 – 6 tuổi), Tuổi đi học (6 - 12 tuổi), và Tuổi teen (12 - 16 tuổi)
- Chương trình Nhi Khoa Phát Triển tiên phong tại Việt Nam
- Chương trình tầm soát, điều trị tiêu hoá cho trẻ em và nội soi tiêu hoá nhi
- Tầm soát, điều trị các vấn để về nội tiết và dậy thì sớm
- Chương trình tiêm chủng theo độ tuổi có bác sĩ Nhi tư vấn
- Chương trình tái khám và theo dõi dành riêng cho trẻ sinh non và trẻ sơ sinh nguy cơ cao
- Tầm soát và điều trị các vấn đề về dinh dưỡng trẻ em
----------
BỆNH VIỆN PHƯƠNG NAM - THÀNH VIÊN TẬP ĐOÀN Y TẾ PHƯƠNG CHÂU
Tập đoàn bệnh viện sản nhi tư nhân hàng đầu Việt Nam cung cấp trải nghiệm xuất sắc với hệ sinh thái Sản - Phụ - Nhi - IVF - Đa Khoa toàn diện.